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又是一年槐花开！昨日同事拿了一些山上采摘的槐花，我迫不期待解开袋口，深深的吸了口气，甜美的清香扑鼻而来，这是春天的味道、儿时的味道，让我不禁回想起了童年时去舅妈家吃过的槐花美食。
民间流传着“门前一棵槐，财源滚滚来”的说法，所以村里人都喜欢在门前栽种槐树，图个吉利。舅妈门前就有几棵槐树，一入春，槐树枝头就长出嫩绿的叶子，那叶子开始是嫩黄，几天之后就成了嫩绿，不久，一簇簇洁白似晶莹玉珠般的槐花便挂在青绿的树间，真是令人喜爱，槐花压的槐树垂下枝头，随着风来回摆动，散发出阵阵的香气。此时的村民过的是“闻着槐花香，赏着槐花景”的惬意生活。
记得小时候和哥哥一起去舅妈家玩，最有趣的便是摘槐花了。我和哥哥提着竹笼来到槐树下，看着满树的槐花就是够不着，真的有些无奈，树上的槐花如同知道我们的窘迫，随风摇来摇去的嘲笑我们。不一会儿，舅妈拿来长长的竹竿，在顶端绑上了一把镰刀，一下下收割着槐花。我和哥哥都跃跃欲试，都想要自己去够，可惜竹竿太长，我根本就拿不住，哥哥见状哈哈大笑起来，我只好让给了他。只见他高高地举起竹竿，把镰刀探到开满槐花的细树枝上，轻轻地转动手里的竹竿，一串串槐花连同绿油油的叶子纷纷扬扬地飘落下来，一会儿飘向东，一会儿向西，我张开双臂就跟着跑来跑去接掉落的树枝，把枝上的槐花撸到篮子里，我们就这样跑着笑着，很快就撸满了一笼子槐花。我和哥哥满载而归，无比的开心！
晚上我和哥哥坐等舅妈的美食！舅妈看着我们，一边笑着一边麻利的摘去槐叶，然后把槐花洗净再空水，最后拌上面粉上锅蒸。半小时后，舅妈将蒸好的槐花倒在碗里，再浇上香油和调好的蒜汁，推到我们面前，味道十分鲜美，我现在还记忆犹新。舅妈还把槐花和鸡蛋、面粉拌在一起，放在油锅里，煎成两面金黄的槐花饼，吃起来香喷喷、甜丝丝的，有细嫩的口感，是现在怎么也吃不出的味道！
光阴似箭，岁月如梭，长大后参加了工作，远走他乡，一年回村次数屈指可数，吃上槐花饭更是奢望了，只有那槐花的味道，永远储存在我记忆的深处，永远香甜！（嘉惠公司：赵明秀）
